La tecnología está transformando los sistemas alimentarios en todo el mundo, desde la producción y el envasado hasta el procesamiento de datos y la comercialización. Esta transformación(foodtech) es en respuesta a la creciente demanda de alimentos y a las nuevas preferencias de los consumidores que han surgido durante la pandemia. La industria foodtech en América … Sigue leyendo ¿Cuál es el futuro de la industria foodtech?